Foodfotografie ist ein bisschen mehr, als sein Essen zu knipsen.
Lebensmittel und Gerichte werden „inszeniert“. Durch bewusste Lichtsetzung kommen die spezifischen Texturen zur Geltung und das Arrangement unterstützt die Stimmung. Je nach Zielvorstellung werden die Lebensmittel wie grafische Objekte „porträtiert“ oder man soll man beim Betrachten den Duft erahnen und den Geschmack auf der Zunge spüren.
In der Werbung  wurden früher gerne künstliche Tricks angewendet, die das Essen zwar schön aussehen ließen aber gleichzeitig ungenießbar machten, z. B. Rasierschaum auf dem Bier oder Haarspray auf Weintrauben. Heute geht der Trend glücklicherweise in Richtung Natürlichkeit.
Ich selbst halte nichts davon, Lebensmittel für ein Foto zu verderben. Alles wird anschließend verzehrt – manches ist dann allerdings etwas abgekühlt.

Auswahl von Beispielen: